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今まで携わったあらゆる業界の経験を生かし、開業まで辿り着きました。
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2014年8月 9日 (土)

サザエ入り! ペスカトーレ

 

 
見るからに、もう絶対おいしいdelicious
まちがいない一皿flair
 
サザエの身は、パスタに一緒になっています。
おとなりの、殻の中に、肝がエスカルゴ風に。。。 
 


 
 
 
石窯で焼きますlovelyサザエのい~い香りが厨房に漂って
 
肝はお好みで、そのまま召し上がってもgood
少しパスタにからめながらも、また変化が楽しめますheart04heart04
 
 

 
 
トマトソースで仕上げたのを今回ご紹介しておりますが、
オリーブオイルでシンプルにflairいわゆるオイルベースのパスタにも
できますので、お好みでお申し付けくださいませhappy01
 
 
サザエは、数に限りがございますので、ご了承くださいねbearing
ご予約も可能ですので、ぜひご連絡お待ちしておりますtelephone
 
 
from ポモドーロclover 

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